Für Freunde gepflegter Esskultur bietet Ihnen unsere Küche frische moderne Gerichte der westfälischen und internationalenen Küche, sowie Lammspezialitäten aus unserer eigenen Schafzucht mit unseren gut ausgewählten, sowie passenden Qualitätsweinen.

aktuelle Speisekarte





Suppen

Münsterländer Hochzeitssuppe mit Klößen, Eierstich und Gemüse
4,80€
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Gurkenschaum-Süppchen mit Klößen, Eierstich und Gemüse
4,80 €

Vorspeisen

Graved-Lachs mit Wakamee & Oliven
8,60 €
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Carpaccio vom Rinderfilet mit gehobeltem Pecorino
8,60 €
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Gratinierter Ziegenkäse mit sonnengetrockneten Tomaten und Oliven
7,80 €
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Gebackener Camembert mit Preiselbeer-Sahne & Toast
7,50 €

Für unsere kleinen Gäste
Schnitzel mit Pommes frites und Gemüse
6,50 €
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Pommes frites
3,00 €
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Saisonale Gerichte

Lamm-Rücken mit Knoblauch und Ingwer gebraten an Balsamico-Jus, dazu Gemüse & hausgemachte Kartoffel-Gnocchi
24,80 €
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Ragout vom heimischen Weidelamm mit Schmorgemüse & Tagliatelle
14,70 €
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Schweinefilet-Medaillons mit gebratenen Pfifferlingen, dazu Tagliatelle & Kräutersauce
19,80 €
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Poularden-Brust auf der Haut gebraten an leichter Chili-Sauce, dazu Orangen-Couscous mit Rucola & Gemüse
14,30 €
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Norwegischer Lachs gebraten an einer Sauce aus sonnengetrockneten Tomaten, dazu Risotto & Gemüse
18,50 €
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Rinderfilet an Whisky-Sauce, serviert mit Steakhouse Fries & Gemüse
26, 50 €
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Großer Blattsalat an French Dressing mit gebratenen Poularden-Brust -Streifen & Pfifferlingen
10,80 €
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Hausgemachte Kartoffel-Gnocchi auf Spinat an einer Sauce aus sonnengetrockneten Tomaten, dazu Ziegenkäse
10,80 €
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Ricotta-Ravioli in Salbeibutter gebraten, dazu Kräutersauce und Gemüse
10,80 €
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Mutter Siepe´s Klassiker

300g Rumpsteak vom Angusrind mit BBQ- und TexMex-Sauce, dazu Steakhouse fries, Röstzwiebeln und Gemüse
29,50 €
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Rumpsteak vom Angusrind (200 g) an Pfeffersauce, dazu Gemüe und Pommes frites
21,50 €
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Hausmacher Bratwurst an Rotweinsauce, dazu Bratkartoffeln und Gemüse
10,80 €
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Schnitzel Wiener Art mit Kapern & Zitrone, dazu Pommes frites und Gemüse
12,70 €
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"Käppis Pfefferpfanne" mit drei Medaillons vom Rind und Schwein an Madagaskar-Pfeffersauce, dazu Bratkartoffeln und Bohnen
17,80 €
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Cordon Bleu vom Kalb mit Sauce Hollandaise überzogen, dazu Pommes frites und Gemüse
18,50 €
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Hausgemachte Eisbeinsülze an Remouladensauce, dazu Bratkartoffeln
10,80 €
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Matjes nach Hausfrauenart mit Apfel-Zwiebel-Sauce, dazu Bratkartoffeln
11,80 €
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Desserts

Hausgemachte Crema Catalana mit Vanille-Eis & Frucht-Garnitur
5,30 €
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Hausgemachtes klassische Pannacotta mit Waldbeeren & Vanille-Eis
4,80 €
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"Coupe Dänemark" Vanilleeis mit heißer Schokoladensauce und Sahne
5,50 €
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"Coupe Colonel" Eine Kugel Zitronen-Sorbet mit Finlandia Wodka
3,80 €
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Gemischtes Eis mit Sahne
4,80 €
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Eiskaffee
4,50 €
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unsere Eissorten
Vanille | Schokolade | Stracciatella | Erdbeer | Walnuss | Zitronensorbet
1,00 € pro Kugel

Unsere Weinkarte als PDF

Unser
Sommergarten

An sonnigen Tagen laden wir Sie gerne in unseren Sommergarten ein. Genießen Sie unsere Speisen und Getränke in einer netten Atmosphäre umgeben von blühenden Rosen mit Ausblick auf den Kirchplatz
Mutter Siepe | Träppken 1 | 59348 Seppenrade (LH) | 02591 8191 | info@muttersiepe.de | www.muttersiepe.de