Für Freunde gepflegter Esskultur bietet Ihnen unsere Küche frische moderne Gerichte der westfälischen und internationalenen Küche, sowie Lammspezialitäten aus unserer eigenen Schafzucht mit unseren gut ausgewählten, sowie passenden Qualitätsweinen.
aktuelle Speisekarte
|
Suppen Münsterländer Hochzeitssuppe mit Klößen, Eierstich und Gemüse 4,80€ *** Hokkaido-Kürbissuppe mit Kokosmilch & Curry 4,80 € Vorspeisen Variation vom Räucher-Aal auf Wakamee & Graved-Lachs an Dill-Senfsauce 8,60 € *** Tranchen vom Roastbeef an Russischer Remouladen-Sauce mit Feige 8,50 € *** Gebackener Camembert mit Preiselbeer-Sahne & Toast 7,50 € Für unsere kleinen Gäste Schnitzel mit Pommes frites und Gemüse 6,50 € *** Pommes frites 3,00 € *** |
Saisonale Gerichte
Lamm-Rücken mit Knoblauch und Ingwer gebraten an Balsamico-Jus, auf Risotta, dazu Gemüse 24,80 € *** Ragout vom heimischen Weidelamm mit Schmorgemüse & gebratene Spätzle 14,70 € *** Hirsch-Filet an Trüffelsauce mit Kartoffel-Püree & Rotkohl 27,80 € *** Wildschwein-Ragout mit Mischpilzen, dazu hausgemachte Kartoffel-Klöße & Rotkohl 16,50 € *** Zanderfilet gebraten auf Risotto, dazu Safran-Sauce & Gemüse 18,50 € *** Geschmorte Lamm-Haxe an Kräutersauce, dazu Kartoffel-Püree mit Oliven & Gemüse 17,80 € *** Asiatischer Nudel-Snack an Sesam-Soja-Sauce mit knackigem Gemüse & Schweinefilet-Streifen 14,80 € & Tofu 10,80 € *** Ricotta-Ravioli in Salbeibutter gebraten, dazu Kräutersauce und Gemüse 10,80 € *** |
Mutter Siepe´s Klassiker
Brust & Keule von der Gans mit Backpflaumen, Rotkohl & hausgemachten Kartoffel-Klößen
19,80 €
***
Rumpsteak vom Angusrind an Madagaskar-Pfeffersauce, dazu Pommes frites & Gemüse
200 g 21,90 €
300 g 29,80 €
***
Schnitzel Wiener Art mit Kapern & Zitrone, dazu Pommes frites und Gemüse
12,70 €
***
"Käppis Pfefferpfanne" mit drei Medaillons vom Rind und Schwein an Madagaskar-Pfeffersauce, dazu Bratkartoffeln und Bohnen
17,80 €
***
Cordon Bleu vom Kalb mit Sauce Hollandaise überzogen, dazu Pommes frites und Gemüse
18,50 €
***
Hausgemachte Eisbeinsülze an Remouladensauce, dazu Bratkartoffeln
10,80 €
***
Brust & Keule von der Gans mit Backpflaumen, Rotkohl & hausgemachten Kartoffel-Klößen
19,80 €
***
Rumpsteak vom Angusrind an Madagaskar-Pfeffersauce, dazu Pommes frites & Gemüse
200 g 21,90 €
300 g 29,80 €
***
Schnitzel Wiener Art mit Kapern & Zitrone, dazu Pommes frites und Gemüse
12,70 €
***
"Käppis Pfefferpfanne" mit drei Medaillons vom Rind und Schwein an Madagaskar-Pfeffersauce, dazu Bratkartoffeln und Bohnen
17,80 €
***
Cordon Bleu vom Kalb mit Sauce Hollandaise überzogen, dazu Pommes frites und Gemüse
18,50 €
***
Hausgemachte Eisbeinsülze an Remouladensauce, dazu Bratkartoffeln
10,80 €
***
Desserts
Hausgemachte Trüffel-Mousse mit Walnuss-Eis
5,30 €
***
Hausgemachtes Mango-Pannacotta mit Vanille-Eis & Frucht-Garnitur
4,80 €
***
"Coupe Dänemark" Vanilleeis mit heißer Schokoladensauce und Sahne
5,50 €
***
"Winterpflaume" Münsterländer Pflaumen-Likör mit Zimt-Eis
3,80 €
***
Gemischtes Eis mit Sahne
4,80 €
***
unsere Eissorten
Vanille | Schokolade | Stracciatella | Erdbeer | Walnuss | Zitronensorbet | Zimt
1,00 € pro Kugel
Hausgemachte Trüffel-Mousse mit Walnuss-Eis
5,30 €
***
Hausgemachtes Mango-Pannacotta mit Vanille-Eis & Frucht-Garnitur
4,80 €
***
"Coupe Dänemark" Vanilleeis mit heißer Schokoladensauce und Sahne
5,50 €
***
"Winterpflaume" Münsterländer Pflaumen-Likör mit Zimt-Eis
3,80 €
***
Gemischtes Eis mit Sahne
4,80 €
***
unsere Eissorten
Vanille | Schokolade | Stracciatella | Erdbeer | Walnuss | Zitronensorbet | Zimt
1,00 € pro Kugel
|
|
|
|
Unser
Sommergarten
An sonnigen Tagen laden wir Sie gerne in unseren Sommergarten ein. Genießen Sie unsere Speisen und Getränke in einer netten Atmosphäre umgeben von blühenden Rosen mit Ausblick auf den Kirchplatz
Mutter Siepe | Träppken 1 | 59348 Seppenrade (LH) | 02591 8191 | info@muttersiepe.de | www.muttersiepe.de
