Für Freunde gepflegter Esskultur bietet Ihnen unsere Küche frische moderne Gerichte der westfälischen und internationalenen Küche, sowie Lammspezialitäten aus unserer eigenen Schafzucht mit unseren gut ausgewählten, sowie passenden Qualitätsweinen.
aktuelle Speisekarte
(Speisekarte kann jedoch vom aktuellen Tagesangebot abweichen)
Vorspeisen:
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Münsterländer Hochzeitssuppe mit
Klößen, Eierstich & Gemüse
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Pfifferlingscrème-Suppe mit
Croûtons
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Fenchel-Salat mit Scampi im
Kokos-Mantel
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Rinder-Carpaccio mit Parmesan,
Pinien-Kernen & Rucola
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Gratinierter Ziegenkäse auf
Feldsalat mit Oliven
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Hauptgänge:
Zu jedem Hauptgang servieren wir Ihnen einen Salat mit hausgemachtem French-
Dressing
Schweinefilet-Medaillons mit
gebratenen Pfifferlingen,
dazu Serviettenknödel &
Kräutersauce & Gemüse
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Schnitzel mit gebratenen
Pfifferlingen, dazu Pommes
Frites, Kräutersauce &
Gemüse
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Serviettenknödel mit gebratenen
Pfifferlingen an Kräutersauce,
dazu Gemüse
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Lammrücken mit Knoblauch
gebraten, dazu Risotto
& buntes Gemüse
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Lamm-Braten aus der Keule
mit hausgemachten
Kartoffel-Gnocchi &
Ratatouille
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Cordon Bleu vom Kalb mit Sauce
Hollandaise überzogen,
dazu Pommes Frites
& buntes Gemüse
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Kalbssteaks mit Kräuterbutter
auf Blattspinat, dazu
Kartoffel-Gnocchi
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Rinder-Roulade an Rotwein-
Sauce dazu Kroketten
& Rotkohl
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Rinderfilet-Steaks an
Gorgonzola-Sauce, dazu
Rosmarin-Kartoffeln &
buntes Gemüse
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Rumpsteak vom Angusrind an
Pfeffersauce, dazu Pommes
Frites & Speckbohnen
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Steakplatte: Drei Medaillons vom
Rind & Schwein an Pfeffer-
Sauce, dazu Bratkartoffeln
Speckbohnen
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Hausgemachte Eisbeinsülze mit
Remouladen-Sauce &
Bratkartoffeln
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Schnitzel Wiener Art mit Kapern
& Zitrone dazu Pommes
Frites & Gemüse
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Hähnchen-Brust „Saltimbocca“ mit
Knochenschinken & Salbei
gebraten, dazu Rosmarin-
Kartoffel & Gemüse
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Gebratener Lachs auf Risotto
mit buntem Gemüse &
Weißweinsauce
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Matjesfilet an Apfel-Zwiebel-
Sauce, dazu Bratkartoffeln
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Hausgemachte Kartoffel-Gnocchi
mit gratiniertem Ziegenkäse
& Gemüse
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Kleines Kinderschnitzel oder Chicken Nuggets mit
Gemüse & Pommes frites
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Desserts:
Hausgemachte Crème Catalan
mit Vanille-Eis
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Obstsalat mit Mango-Sorbet
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Vanille-Eis mit frischen Erdbeeren
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Unser
Sommergarten
An sonnigen Tagen laden wir Sie gerne in unseren Sommergarten ein. Genießen Sie unsere Speisen und Getränke in einer netten Atmosphäre umgeben von blühenden Rosen mit Ausblick auf den Kirchplatz
Mutter Siepe | Träppken 1 | 59348 Seppenrade (LH) | 02591 8191 | [email protected] | www.muttersiepe.de
