Für Freunde gepflegter Esskultur bietet Ihnen unsere Küche frische moderne Gerichte der westfälischen und internationalenen Küche, sowie Lammspezialitäten aus unserer eigenen Schafzucht mit unseren gut ausgewählten, sowie passenden Qualitätsweinen.
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aktuelle Speisekarte
(Speisekarte kann jedoch vom aktuellen Tagesangebot abweichen)
Vorspeisen:
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Lauchcrème-Suppe mit
Trüffel-Croûtons
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Münsterländer Hochzeitssuppe
mit Klößen, Eierstich
& Gemüse
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Geräucherte Forelle an Mango-
Pfeffersauce mit Wakamee
& Toast
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Rinder-Carpaccio mit gehobeltem
Parmesan & Oliven
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Gratinierter Ziegenkäse auf
Feldsalat mit Oliven
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Hauptgänge:
Zu jedem Hauptgang servieren wir Ihnen einen Salat mit hausgemachtem French-
Dressing
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Hähnchen-Brust gebraten,
dazu Rosmarin-Kartoffeln,
Gemüse & Rotweinsauce
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Hirsch-Braten an Trüffel-Sauce
dazu Herzoginkartoffeln & Gemüse
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Hirsch-Gulasch mit Schupfnudeln
Preiselbeer-Birne & Rotkohl
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Hausgemachte Römische Nocken
mit gratiniertem Ziegenkäse
& Gemüse
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Ricotta-Ravioli an Kräuter-Sauce
dazu Gemüse
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Lammrücken mit Knoblauch
gebraten, dazu Römische
Nocken & Gemüse
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Lamm-Braten aus der Keule mit
Rosmarin-Kartoffeln &
Gemüse
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Rinderfilet-Steaks an Cognac-
Sauce, dazu Kroketten
& Gemüse
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Rinder-Roulade an Rotwein-
Sauce dazu Kroketten
& Rotkohl
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Rumpsteak vom Angusrind an
Pfeffersauce, dazu Pommes
Frites & Speckbohnen
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Cordon Bleu vom Kalb mit Sauce
Hollandaise überzogen,
dazu Pommes Frites
& buntes Gemüse
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Steakplatte: Drei Medaillons vom
Rind & Schwein an Pfeffer-
Sauce, dazu Bratkartoffeln
Speckbohnen
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Schnitzel mit gebratenen Champignons
dazu Pommes Frites
& Gemüse
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Hausgemachte Eisbeinsülze mit
Remouladensauce &
Bratkartoffeln
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Zanderfilet gebraten an Safran-
Sauce dazu Salzkartoffeln
& Gemüse
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Kleines Kinderschnitzel oder Chicken Nuggets mit
Gemüse & Pommes frites
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Chicken Nuggets mit
Pommes frites & Gemüse
Desserts:
Hausgemachte Birnen-Crème
mit Eierlikör-Eis
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Lauwarmes Schoko-Soufflee mit
Vanille-Eis
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Zimt-Eis mit Pflaumen-Likör
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Unser
Sommergarten
An sonnigen Tagen laden wir Sie gerne in unseren Sommergarten ein. Genießen Sie unsere Speisen und Getränke in einer netten Atmosphäre umgeben von blühenden Rosen mit Ausblick auf den Kirchplatz
Mutter Siepe | Träppken 1 | 59348 Seppenrade (LH) | 02591 8191 | [email protected] | www.muttersiepe.de
