Für Freunde gepflegter Esskultur bietet Ihnen unsere Küche frische moderne Gerichte der westfälischen und internationalenen Küche, sowie Lammspezialitäten aus unserer eigenen Schafzucht mit unseren gut ausgewählten, sowie passenden Qualitätsweinen.
aktuelle Speisekarte
(Speisekarte kann jedoch vom aktuellen Tagesangebot abweichen)
Vorspeisen:
***
Kürbiscrème-Suppe mit Curry
& Croûtons
***
Münsterländer Hochzeitssuppe
mit Klößen, Eierstich
& Gemüse
***
Geräucherte Forelle an Meerrettich-
Sahne, dazu Pumpernickel
***
Rinder-Carpaccio mit gehobeltem
Parmesan & Oliven
***
Gratinierter Ziegenkäse auf
Feldsalat mit Oliven
***
Feldsalat an Kartoffel-Dressing,
dazu Wurst & Leberbrot
Hauptgänge:
Zu jedem Hauptgang servieren wir Ihnen einen Salat mit hausgemachtem French-
Dressing
***
Gänse-Brust & Keule an Cassis-
Sauce, dazu Klöße &
Rotkohl
***
Hirsch-Gulasch mit Waldpilzen,
dazu Spätzle & Rotkohl
***
Hähnchen-Brust im Maismantel
gebraten an Williams-Sauce
dazu Rosmarinkartoffeln
& Gemüse
***
Rinderfilet-Steaks an Cognac-
Sauce, dazu Spätzle
& Gemüse
***
Rinder-Roulade an Rotwein-
Sauce dazu Kroketten
& Rotkohl
***
Rumpsteak vom Angusrind an
Pfeffersauce, dazu Pommes
Frites & Speckbohnen
***
Lammrücken mit Knoblauch
gebraten, dazu Risotto
& Gemüse
***
Lamm-Braten aus eigener Zucht
mit Römischen Nocken
& Gemüse
***
Cordon Bleu vom Kalb mit
Sauce Hollandaise überzogen,
dazu Pommes Frites
& Gemüse
***
Kalbs-Steaks mit Café-de-Paris-
Butter, dazu Römische
Nocken & Blattspinat
***
Schweinefilet-Geschnetzeltes
Züricher Art, dazu Rösti-
Taler & Gemüse
***
Steakplatte: Drei Medaillons vom
Rind & Schwein an Pfeffer-
Sauce, dazu Bratkartoffeln
& Speckbohnen
***
Schnitzel mit gebratenen
Champignons, dazu Pommes
Frites & Gemüse
***
Hausgemachte Eisbeinsülze
mit Remouladensauce
& Bratkartoffeln
***
Hausgemachte Römische Nocken
mit gratiniertem Ziegenkäse
& Gemüse
***
Ricotta-Ravioli auf Blattspinat
an Kräutersauce
***
Gebratener Lachs auf Risotto,
dazu Safransauce & Gemüse
Kinderkarte:
Kleines Kinderschnitzel oder Chicken Nuggets mit
Gemüse & Pommes frites
***
Chicken Nuggets mit
Pommes frites & Gemüse
Desserts:
Williams-Birnen-Crème mit
Eierlikör-Eis
***
Lauwarmes Schoko-Soufflée
mit Vanille-Eis
***
Zimt-Eis mit Pflaumen-Likör
***
|
|
|
|
Unser
Sommergarten
An sonnigen Tagen laden wir Sie gerne in unseren Sommergarten ein. Genießen Sie unsere Speisen und Getränke in einer netten Atmosphäre umgeben von blühenden Rosen mit Ausblick auf den Kirchplatz
Mutter Siepe | Träppken 1 | 59348 Seppenrade (LH) | 02591 8191 | [email protected] | www.muttersiepe.de
