Für Freunde gepflegter Esskultur bietet Ihnen unsere Küche frische moderne Gerichte der westfälischen und internationalenen Küche, sowie Lammspezialitäten aus unserer eigenen Schafzucht mit unseren gut ausgewählten, sowie passenden Qualitätsweinen.
aktuelle Speisekarte
(Speisekarte kann jedoch vom aktuellen Tagesangebot abweichen)
Vorspeisen:
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Pfifferlingscrème-Suppe
mit Croûtons
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Münsterländer Hochzeitssuppe
mit Klößen, Eierstich
& Gemüse
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Vitello Tonnato mit Balsamico-
Reduktion & Kapernäpfeln
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Rinder-Carpaccio mit gehobeltem
Parmesan & Oliven
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Gratinierter Ziegenkäse auf
Blattsalat mit Oliven
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Rauchlachs & Lachs-Tartar mit
Reibeplätzchen
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Mozzarella auf Tomate mit
Ciabatta-Brot & Pesto
Hauptgänge:
Zu jedem Hauptgang servieren wir Ihnen einen Salat mit hausgemachtem French-
Dressing
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Rinderfilet-Steaks an Dijon-
Estragon-Sauce, dazu Gemüse
& Herzogin-Kartoffeln
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Rumpsteak vom Angusrind an
Pfeffersauce, dazu Pommes
frites & Prinzessbohnen
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Rindfleisch an Meerrettich-Sauce,
dazu Kalte Beilage &
Petersilienkartoffeln
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Lammfilet gebraten an Dijon-
Estragon-Sauce, dazu Gemüse
& Herzogin-Kartoffeln
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Ragout vom heimischen Weidelamm
mit Farfalle & Gemüse
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Cordon Bleu vom Kalb mit Sauce
Hollandaise überzogen, dazu
Pommes Frites & Gemüse
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Kalbssteaks „Saltimbocca“ mit
Knochenschinken & Salbei
gebraten an Rotwein-Sauce,
dazu Farfalle & Gemüse
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Hähnchen-Brust an Curry-Sauce,
mit Pilaw-Reis & Gemüse
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Steakplatte: Drei Medaillons vom
Schwein an Pfeffer-Sauce,
dazu Bratkartoffeln &
Prinzess-Bohnen
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Schnitzel Wiener Art mit Zitrone,
dazu Pommes Frites
& Gemüse
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Schweinefilet-Geschnetzeltes
Züricher Art, dazu Rösti-
Taler & Gemüse
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Großer Blattsalat mit Schnitzel
& Zitrone
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Wolfsbarsch gebraten an Kräuter-Sauce,
dazu Pilaw-Reis & Gemüse
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Matjesfilet im Topf an Apfel-
Zwiebel-Sauce, dazu
Salzkartoffeln
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Pilaw-Reis an Currysauce, dazu
Buntes Gemüse
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Cannelloni an Tomatensauce mit
Burrata, dazu Gemüse
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Veganes Schnitzel Wiener Art
mit Zitrone, dazu Pommes
frites & Gemüse
Kinderkarte:
Kleines Kinderschnitzel oder Chicken Nuggets mit
Gemüse & Pommes frites
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Chicken Nuggets mit
Pommes frites & Gemüse
Desserts:
Hausgemachte Mango-Pannacotta
mit Vanille-Eis
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Vanille-Eis mit Münsterländer
Walnuss-Likör & Sahne
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Hausgemachte Baileys-Mousse mit
weißer Schokoladensauce
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Unser
Sommergarten
An sonnigen Tagen laden wir Sie gerne in unseren Sommergarten ein. Genießen Sie unsere Speisen und Getränke in einer netten Atmosphäre umgeben von blühenden Rosen mit Ausblick auf den Kirchplatz
Mutter Siepe | Träppken 1 | 59348 Seppenrade (LH) | 02591 8191 | [email protected] | www.muttersiepe.de
